鸡肉的营养价值及食用功效

营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体有必要的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来历。鸡肉的蛋白质含量依据部位、带皮和不带皮而有不同，从高终究的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在许多的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食物。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的超卓来历，并且富含丰厚的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以下降人体对健康倒运的低密度脂蛋白胆固醇的含量。营养价值

食用成效

1、强身健体：鸡肉的消化率高，很简单被人体吸收运用，有增强膂力、健旺身体的效果。
2、前进免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状况的白领最好多吃一些，以增强免疫力，削减患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的成效，用于医治虚劳衰弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精：可缓解因为肾精缺乏所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育：具有抗氧化和必定的解毒效果。在改好意脑功用、促进儿童智力发育方面，更是有较好的效果。

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